For nylig har multicooker vundet stor berømmelse på produktmarkedet. Mad tilberedt i dette køkkenudstyr kan sammenlignes med hensyn til smag og i mængden af opbevarede nyttige stoffer fra det, der er tilberedt på en gas- eller el-komfur.
Typer af multicooker
Moderne multikooker fås i 2 typer. Den første er en multikoger med en trykkogefunktion, der tilbereder mad under tryk. Temperaturen inde i sådanne enheder når 120 ° C, hvilket bidrager til hurtig tilberedning. Deres design er pålidelig og holdbar. Den anden er en multikoger, der frigiver tryk gennem specielle ventiler. Deres driftsprincip svarer til komfurens arbejde.
Komponenter i multicooker
Enhver model af en multikooker inkluderer:
- hoveddelen (plastik eller lavet af rustfrit stål), det huser programmets kontrolpanel
- aftagelig skål, der kan være keramisk eller teflonbelagt
- hermetisk lukket dæksel med en sikkerhedsventil
- fugemasse
- en beholder til opsamling af kondensat.
Hvad angår multicooker-skålens kapacitet, kan den være fra 2,5 liter eller mere. Valget af størrelse afhænger i de fleste tilfælde af familiens størrelse.
Ofte følger følgende tilbehør med enheden:
- bog med opskrifter
- målebæger;
- plastspatel
- krukker til fremstilling af yoghurt
- dyb fedt grill
- beholder til dampning af mad osv.
Driftsprincip
I multikogeren under skålen er der et varmeelement med en induktionsvarmer, der sikrer ensartet opvarmning af hele skålens overflade. Dette fører til en reduktion i tilberedningstiden sammenlignet med den traditionelle metode. Varmelegemet i apparatets låg tjener det samme formål.
Multicookers intelligente mikroprocessor styrer temperaturen og trykket inde i apparatet, volumenet af den fordampede væske og justerer tilberedningstiden afhængigt af vægten af de ilagte ingredienser.
Normalt er der ingen problemer med driften af en multicooker. Først skal du fylde skålen med de produkter, der er nødvendige for at forberede den valgte skål. Deres antal er begrænset af det maksimale fyldmærke på sidevæggen. Efter at skålen er anbragt i enheden, er det nødvendigt at lukke låget og vælge den passende tilstand til den givne skål. Dette kan gøres ved hjælp af den opskriftsbog, der følger med sættet.
Madlavning måltider
Multicooker giver mulighed for at tilberede en bred vifte af retter: supper, hovedretter, desserter og endda bagværk. Det kan fungere i følgende tilstande: stewing, grød, dampning, yoghurt, korn og andre.
De fleste moderne multikookermodeller har en automatisk opvarmningsfunktion, som giver dig mulighed for at holde kogte mad varme i lang tid.
En praktisk funktion er "forsinket start", når forberedelsen af det fad, der er valgt i menuen, starter efter et bestemt tidsrum.
