Enhver, der nogensinde har smagt hjemmebagt brød, vil for evigt huske dets storslåede, uforlignelige smag, helt forskellig fra smagen af fabriksbrød fra butikken.
Selvfølgelig er det usandsynligt, at mange ville tørre at have en russisk ovn i huset og lægge dejen inden solopgang, men nu er der en fremragende løsning for moderne byboere, som giver dig mulighed for hurtigt og ubesværet at få friskbagt brød - dette er en husholdning brød maker. Denne alsidige enhed hjælper dig ikke kun med at bage almindeligt brød, men giver dig også mulighed for at smage brød med forskellige tilsætningsstoffer, ælte dej, lave en cupcake eller påskekage og endda lave marmelade.
For at vælge en brødproducent fra en række eksisterende modeller, lad os blive bekendt med de funktioner, som disse husholdningsapparater har.
- Den grundlæggende funktionalitet, som næsten alle modeller har: valget af graden af skorpes skarphed (fra lys til mørk), evnen til at ælte dejen i enhver sammensætning og konsistens, fra gær til dej til pizza eller dumplings, bagning af franske baguetter, kendetegnet ved en sprød skorpe med et blødt center. Der findes også en accelereret bagningstilstand, der reducerer tiden til tilberedning af brød fra 4 til 2 timer på bekostning af en let forringelse af dets kvalitet.
- Dyrere modeller kan også: bage Borodino-brød, kager og muffins, gærfrit brød, brød lavet af groft mel, perlebyg, boghvede, majs- og rismel, lav syltetøj og søde kager med chokolade, sukker og honning. Tænk over hvilke af de funktioner, du har brug for. For eksempel kan diabetikere finde bagning lavet af ris eller boghvedemel som det mest interessante (det er let at fremstille sådant mel derhjemme fra det passende korn), dieters vil gerne bage klidbrød, og børn vil nyde søde boller.
- Et vigtigt aspekt ved driften af en brødmaskine er dens sikkerhed. Derfor er det klogt at vælge en brødproducent udstyret med beskyttelse mod overophedning, mod spændingsstød og fra børn. Brødmagerprogrammet kører i lang tid, og en fejl på grund af et øjeblikkeligt spændingsfald kan føre til, at du om morgenen i stedet for en frisk bolle kun finder en ubagt dej. Derfor huskes programmet i en række modeller, og efter at strømforsyningen er gendannet, fortsætter brødbagningsprocessen fra det punkt, hvor den blev afbrudt.
